• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Медово-апельсиновое овсяное печенье

Медово-апельсиновое овсяное печенье

Ингредиенты

• сливочное масло — 50 г
• сахарный песок — 2 ст.л.
• мед — 2 ст.л.
• мука — 1 ст.л.
• цедра апельсина — 2 ст.л.
• апельсиновый сок — 2 ст.л.
• овсяные хлопья — 250 мл
• коньяк — 1 ч.л. (или ром)

И снова рецепт от Ирины Чадеевой, за одним исключением, я намеренно использовала классические овсяные хлопья, а не мелкие быстрого приготовления, так как овсяное печенье с классическими хлопьями более хрустящее ))

Приготовление

1. 
   1

   Берем кастрюльку, кладем туда сливочное масло и сахарный песок

2. 
   2

   Добавляем мед и доводим до кипения

3. 
   3

   Довели до кипения, огонь убавили

4. 
   4

   И всыпали муку. Сняли с огня

5. 
   5

   и все размешали, чтобы не было комочков

6. 
   6

   Добавляем цедру одного апельсина, алкоголь и апельсиновый сок. Вместо апельсинового сока и крепкого алкоголя можно использовать апельсиновый ликер (например, Куантро), но у меня его не было.

7. 
   7

   Все размешиваем

8. 
   8

   И всыпаем овсяные хлопья.

9. 
   9

   Если вы используете хлопья быстрого приготовления, мелкие и не требующие варки, то на противень выкладывать можно сразу. Если будете использовать классический геркулес, то дайте хлопьям чуть размокнуть в тесте.

10. 
    10

    Застилаем противень пергаментом для выпечки и выкладываем наши печенья чайной ложечкой

11. 
    11

    Расстояние между ними = 5 см, особенно для мелкой овсянки, в этом случае овсяное печенье растекается больше. Выпекаем 15 минут при температуре 190 С.

12. 
    12

    Приятного чаепития, овсяные печенья из-за малого количества муки и рыхлой структуры больше напоминают медово-апельсиновые мюсли) Очень вкусные!

Ссылка скопирована