• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кекс с медовой-апельсиновой глазурью

Кекс с медовой-апельсиновой глазурью

Ингредиенты

• сливочное масло размягченное — 226 г
• шортенинг — 1/2 стакана
• сахар — 2 стакана
• жидкий мед — 1/4 стакана
• большие яйца — 6 шт
• мука — 3 стакана
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• соль — 1/2 ч.л.
• молоко — 3/4 стакана
• сахар — 3/4 стакана
• сливочное масло — 113 г
• мед жидкий — 1/3 стакана
• апельсиновый ликер — 1/3 стакана
• круглая форма с дыркой,смазать маслом
• Медовая глазурь — -
• корица (по желанию)

Кекс готовят в круглой форме с дыркой. По оригиналу идет зеленый чай японская матча,я решила заменить на свою добавку . Вам предлагаю ,например, заменить корицей или жидким вареньем несколько ложек.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть духовку до 160 гр.Взбить сливочное имасло и шортенинг до кремового состояния.Добавим сахар и продолжаем взбивать до воздушного состояния. Затем мед и по яйцу за раз.Перемешиваем каждый раз.

2. 
   2

   Смешаем муку ,разрыхлитель и соль. Добавим в маслянную смесь с молоком,начиная мукой и закнчивая ею. Смешиваем все это на медленной скорости.

3. 
   3

   Выложим половину теста в форму,затем корицу или жидкое варенье разольем по кругу 2-3 ложки. Корицу можно смешать в равных частях с водой.

4. 
   4

   Доложим тесто,разравняем и поставим в духовку на 1 час. Проверяем зубочисткой.

5. 
   5

   За 10 мин.до приготовления сделаем глазурь. Смешаем все ингридиенты в кастрюльке и поставим на огонь часто помешиваем.Примерно 3 мин. Готовую глазурь выльем в 1 стакан,вторую часть сохраним.

6. 
   6

   Достанем кекс. Примерно 1 стак.выльем поверх кекса частями, давая пропитаться.Дадим остыть 90 мин.

7. 
   7

   Готово! Подаем с глазурью сверху.Приятного аппетита.

Ссылка скопирована