• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Овсяное печенье

Овсяное печенье

Ингредиенты

• Хлопья овсяные - 500 г
• Масло сливочное - 250 г
• Сахар - 200 г
• Яйцо - 3 шт.
• Лимонная цедра - 1 ст.л.

Этот рецепт приготовления овсяного печенья я взяла из старинной кулинарной книги. Готовое изделие получилось очень вкусным, рассыпчатым, ароматным. Мне захотелось придать печенью забавный вид, и я украсила его арахисом и изюмом в шоколадной глазури. Так получился детский вариант.

Приготовление

1. 
   1

   1 Овсяные хлопья просеять Овсяные хлопья просеять через сито или дуршлаг. Мука от хлопьев еще пригодится для дальнейшего приготовления.

2. 
   2

   2 Хлопья обжарить в растопленном сливочном масле Сливочное масло (125 г) растопить на сковороде, затем добавить просеянные хлопья и обжарить до золотистого цвета. Обязательно помешивать, чтобы хлопья не пригорели.

3. 
   3

   3 Масло взбить с сахаром, добавить хлопья Другую половину сливочного масла взбить с сахаром. Добавить к этой массе обжаренные и слегка остывшие овсяные хлопья.

4. 
   4

   4 К массе из хлопьв добавить яйца, цедру, муку, оставшуюся от просеивания, все хорошо перемешать К массе из овсяных хлопьев добавить натертую лимонную цедру, яйца и муку, оставшуюся после просеивания овсяных хлопьев. Все тщательно перемешать.

5. 
   5

   5 Чайной ложкой выложить тесто на противень и выпекать до готовности примерно 15 мин С помощью чайной ложки выложить на хорошо смазанный противень комочки теста, печь в духовке до светло-коричневого цвета. К примеру, у меня на выпекание ушло 15 минут.

6. 
   6

   6 По желанию украсить готовое печенье Если вы решите украшать печенья, то это следует делать уже с готовой выпечкой, пока печенье еще теплое и мягкое.

Ссылка скопирована