• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Медово-кунжутное печенье

Медово-кунжутное печенье

Ингредиенты

• Сливочное масло — 100 г
• Мёд — 170 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Кунжут — 100 г
• Мука пшеничная — 320 г
• Разрыхлитель теста — 4 г
• Соль (по вкусу)

Если верить источнику, такое печенье подавали на Новый год гостям в Древнем Риме, чтобы год был полон сладости. Не знаю как отмечали этот праздник в Риме, но легенда красивая, а печенье вкусное, вот и повод попробовать этот рецепт :)

Приготовление

1. 
   1

   В большой миске тщательно разотрите мягкое масло, мёд и яйца с помощью миксера. Масса должна получиться гладкой и однородной. Подмешайте кунжут.

2. 
   2

   В другой миске смешайте муку (2,5 стакана), чайную ложку разрыхлителя и соль.

3. 
   3

   Просейте смесь на тесто и замесите с помощью ложки. Уберите тесто в холодильник на 1 час. Теперь его легко можно замесить руками.

4. 
   4

   Формируйте из теста шарики диаметром около 2,5 - 3 см, выкладывайте их на противень, смазанный маслом, или выстеленный пекарской бумагой. Слегка прижмите каждый шарик.

5. 
   5

   Выпекайте печенье около 10 минут в заранее разогретой духовке при 200°. Остудите и... угощение готово! :)

Ссылка скопирована