• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Печенье кунжутное

Печенье кунжутное

Ингредиенты

• Кунжут белый — 160 г
• Мука пшеничная — 70 г
• Сахар — 120 г
• Соль — 1 щепотка
• Масло сливочное — 60 г
• Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
• Сок лимона — 2 ч.л.
• Яйцо куриное — 1 шт

Замечательное хрустящее печенье, легкое и воздушное, однако благодаря обильному добавлению кунжута очень питательное и сытное.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления этого печенья используется белый кунжут. Лимонный сок и разрыхлитель крайне важно добавлять, т.к. благодаря этим компонентам печенье приобретает воздушность и хрупкость.

2. 
   2

   Размягченное сливочное масло необходимо соединить с сахаром, растереть хорошенько или взбить.

3. 
   3

   Добавить яйцо, щепотку соли. Перемешать.

4. 
   4

   Добавить лимонный сок. Еще раз перемешать, добавить в тесто просеянную вместе с разрыхлителем муку. Снова перемешать.

5. 
   5

   Теперь необходимо всыпать кунжут, перемешать до относительно однородного состояния.

6. 
   6

   Примерно по одной чайной ложке выкладывать тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Расстояние между "печеньками" нужно оставлять около 3 см. Печенье сильно "расползается".

7. 
   7

   Готово! Выпекать печенье необходимо при 175 градусах буквально 10-15 минут. Вынимать нужно сразу же после приготовления.

Ссылка скопирована