• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Баранина в кунжутной панировке

Баранина в кунжутной панировке

Ингредиенты

• бараний стейк с косточкой — 2 шт
• кунжут — 1 ст.л.
• мука — 1 ст.л.
• яйцо — 1 шт
• сухари — 1 ст.л.
• приправа для баранины — пачка
• соль,перец (по вкусу)

Сочный бараний стейк не оставит равнодушным любителя этого мяса.

Приготовление

1. 
   1

   Из сухарной крошки и кунжута делаем смесь для обваливания мяса.Добавим щепотку любимой приправы.

2. 
   2

   Баранину берем свежую,молодую. Мясо обмажем приправой для баранины. Можно приправу сделать самим из розмарина, кориандра,перца,можжевеловых ягод,соли. Дать пропитаться минут 20. Обмакиваем в муке.

3. 
   3

   Дальше - в яйце...

4. 
   4

   ...дальше в смеси сухарей и кунжута...

5. 
   5

   ...и жарим на хорошо разогретой сковороде с каждой стороны по 3-4 минуты.Дать отдохнуть минуту-другую.

6. 
   6

   Готово! Мясо получается розовым,сочным и вкусным.Подавать с любимым соусом.

Ссылка скопирована