• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Мексиканское хрустящее печенье

Мексиканское хрустящее печенье

Ингредиенты

• сливочное масло ,комнатной тем-ры — 130 г
• корица — 1 ч.л.
• кайенский перец — 1 щепотка
• миндаль пластинками, плюс для украшения — 3 ст.л.
• соль — 1/4 ч.л.
• мука — 1 1/2 стакана
• сахар — 1/2 стакана
• какао — 6 ст.л.
• сахарный песок крупный — 2 ст.л.

Выпекается легко и не слишком сладкое, но с миндалем и легкой ноткой прянности.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть духовку до 180гр. Подготовим форму смажем сливочным маслом,выложим пергамент. /бумагу для выпечки/,смажем опять сливочным маслом.

2. 
   2

   Смешаем отдельно муку и раскрошенный миндаль,какао порошок, корицу,соль и кайен.перец.Все перемешать. Миндаль можно помолоть в фудпроцессоре.

3. 
   3

   Сливочное масло и сахар взбить вместе до мягкого состояния. Добавим нашу перемешанную муку с др. ингредиентами. Тщательно все перемешаем.

4. 
   4

   Выложим наше тесто в нашу приготовленную форму. Можно помочь пальчиками прижимая тесто. Разрежем на полоски.

5. 
   5

   Каждую полоску украсим миндалем лепестковым,у меня его не было ,был миндаль в др.нарезке, использовала его. Посыпаем крупным сахарным песком и поставим в холодильник на 10мин.

6. 
   6

   Поставим в духовку и выпекаем 30 -35мин. Готовое печенье вытащим из духовки и остудим. Вытащим из формы,бумага для выпечки должна помочь и печенье выходит легко.

7. 
   7

   Готово! Подаем на стол. Печенье можно и желательно держать в контейнере сроком до 1 недели.

Ссылка скопирована