Клубничное желе
Ингредиенты
клубника свежая или мороженная - 200 г
желатин - 20 г
сахарная пудра - 120 г
лимон - 0,5 шт
Клубничный десерт получается нежным, с небольшой кислинкой. Отлично подойдет к шампанскому или просто к чаю!
Приготовление
Клубнику измельчить в блендере, добавить желатин, размешать и оставить минут на 20, чтобы желатин набух
Затем добавляем сахарную пудру и сок половинки лимона. Хорошенько перемешиваем
Нагреваем на медленном огне до тех пор, пока желатин полностью не растворится (не кипятить!)
Остужаем и еще раз взбиваем миксером в течение 5-6 минут. Заливаем в форму, выстланную пленкой или фольгой и убираем в холодильник на 5-6 часов.
Через 5-6 часов достаем из холодильника, переворачиваем форму с десертом, убираем фольгу и нарезаем кубиками. Тарелку на которой будете подавать клубничный десерт можно присыпать сахарной пудрой, получится красиво))
