• Главная
• >
• Десерты
• >
• Молочно-ванильное желе

Молочно-ванильное желе

Ингредиенты

• Молоко — 500 мл
• Желатин — 1, 5 ст.л.
• Сахар ванильный — 1 ст.л.

Молочно-ванильное желе получается очень нежное, с тонким ароматом ванили и не приторной сладостью. Чем жирнее молоко вы возьмете, тем калорийней десерт у вас получится в итоге. У меня молоко домашнее, поэтому подозреваю, что очень жирное.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим необходимые составляющие и приступаем к приготовлению этого волшебного лакомства. Все молоко выливаем в кастрюльку и кипятим. Следите, чтобы пенка не убежала, что происходит очень часто. В горячее молоко засыпаем ванильный сахар, перемешиваем и оставляем его полностью остывать.

2. 
   2

   В отдельную посуду небольшого размера отливаем около ста миллилитром ванильного молока и засыпаем к нему желатин. Перемешиваем и оставляем набухать примерно минут на 30-40.

3. 
   3

   Спустя нужное время желатин хорошо набухает. Ставим посуду на маленький огонь и нагреваем до полного растворения кристалликов при постоянном помешивании. Нив коем случае не кипятите желатин, иначе все его свойства улетучатся.

4. 
   4

   Готово! Остужаем желатиновую массу и смешиваем с ванильным молоком. Разливаем в креманки и ставим на холод. Для желирования нужно около часа. Украшаем молочно-ванильное желе и кушаем.

Ссылка скопирована