• Главная
• >
• Закуски
• >
• Морковь по-корейски

Морковь по-корейски

Ингредиенты

• морковь — 0.5 кг
• уксус — 1 ст.л.
• сахар — 1 ст.л.
• лук — 1 шт
• растительное масло — 40 г
• перец чёрный молотый — 1 ч.л.
• кориандр — 1 ч.л.
• чеснок — 3 зуб.
• перец красный молотый (на кончике ножа)

Морковь по-корейски используем как салат, добавку к закускам.Приготовить её просто. Вот один из вариантов.

Приготовление

1. 
   1

   Морковь натираем на корейской тёрке.

2. 
   2

   Солим и тщательно обминаем руками, или толкушкой, чтобы она стала мягкой. Выделившийся сок убираем.

3. 
   3

   Заправляем уксусом, сахаром,кориандром, чесноком, перцами и даём настояться в течении получаса.

4. 
   4

   Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, убираем его, а прокалённым маслом поливаем морковь.Хорошо перемешиваем, убираем в лоток.Плотно закрываем крышкой и храним в холодильнике.

5. 
   5

   Готово! Подавать, как салат, или как добавку к закускам.

Ссылка скопирована