Рецепты
Рецепты: например голубцы

Грибы по-корейски

Грибы по-корейски

Ингредиенты

грибы шампиньоны - 150 гр
грибы вешенки - 150 гр
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
чеснок - 3 зубчика
кориандр - 1 ч.л.
соль,перец,сахар - по вкусу
растительное масло - 2 ст.л.
соевый соус - по вкусу
яблочный уксус - по вкусу
Для любителей острой корейской кухни!

Приготовление

Подготовим продукты.Грибы протрем,уберем мусор.Лук,морковь,чеснок почистим.
Подготовим продукты.Грибы протрем,уберем мусор.Лук,морковь,чеснок почистим.
Лук режем полукольцами,морковь на корейской терке,добавим 1ч.л.соли и 1 стол.л. сахара.Перемешаем и оставим на час-полтора.Выделившийся сок выльем.
Лук режем полукольцами,морковь на корейской терке,добавим 1ч.л.соли и 1 стол.л. сахара.Перемешаем и оставим на час-полтора.Выделившийся сок выльем.
Грибы сварим.и нарежем соломкой.
Грибы сварим.и нарежем соломкой.
Смешаем все в миске. Добавим чеснок через пресс,кориандр(обязательно!), масло,уксус,соевый соус.Можно добавить зелени(пертушка,кинза) Остроту делайте по-своему вкусу. Дадим настоятся в холодильнике.
Смешаем все в миске. Добавим чеснок через пресс,кориандр(обязательно!), масло,уксус,соевый соус.Можно добавить зелени(пертушка,кинза) Остроту делайте по-своему вкусу. Дадим настоятся в холодильнике.
Готово! Подаем,посыпав кунжутными семечками.
Готово! Подаем,посыпав кунжутными семечками.