• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат из куриного мяса с морковью по-корейски

Салат из куриного мяса с морковью по-корейски

Ингредиенты

• Куриная грудка — 300 г
• Картофель — 250 г
• Куриное яйцо — 2 шт
• Морковь по-корейски — 75 г
• Майонез — 150 г
• Соль (по вкусу)

Нежный салат, а морковь по-корейски придает пикантности.

Приготовление

1. 
   1

   Куриную грудку промываем и отвариваем до готовности (лучше класть грудку в кипяток, так мясо будет вкуснее, в процессе варки добавляем соль). Готовую грудку достаем из бульона и даем остыть. Яйца отвариваем вкрутую, заливаем холодной водой. Картофель моем, отвариваем в мундире до готовности, остужаем. Затем чистим и натираем на крупной терке.

2. 
   2

   Распределяем натертый картофель по дну тарелки слегка утрамбовывая. Следующий слой - сеточка из майонеза (для того, чтобы нанести сеточку, отрезаем от пакета с майонезом маленький уголок и через него выдавливаем тонкую струйку).

3. 
   3

   С вареной куриной грудки снимаем кожу (и выбрасываем её), снимаем филе с костей. Затем руками разделяем куриную грудку на волокна.

4. 
   4

   Половину куриного мяса выкладываем следующим слоем на картофель с майонезом.

5. 
   5

   На куриное мясо тоже наносим сеточку из майонеза.

6. 
   6

   Вареные яйца чистим. Натираем яйца на крупной терке и выкладываем их на курицу. Слой из натертых яиц тоже промазываем майонезом (также наносим сеточку).

7. 
   7

   Следующий слой - оставшаяся часть куриного мяса.

8. 
   8

   Если морковь по-корейски очень длинной соломкой, то нарезаем её помельче. Выкладываем морковь на куриное мясо.

9. 
   9

   Готово! Сверху на слой моркови также выдавливаем немного майонеза. Но если готовая морковь по-корейски достаточно масляная, то без этого последнего слоя майонеза лучше обойтись. После этого салат отправляем в холодильник на пару часов, он вкуснее, если дать ему немного настояться.

Ссылка скопирована