• Главная
• >
• Закуски
• >
• Морковь по-корейски

Морковь по-корейски

Ингредиенты

• Масло растительное — 2 ст.л.
• Чеснок — 4 зубчика
• Специи (по вкусу)
• Морковь — 350 г
• Опята — 150 г

Прекрасная закуска для мясных блюд, большого застолья.

Приготовление

1. 
   1

   Очищаем от кожуры морковь и режем её на куски удобного для последующего измельчения размера.

2. 
   2

   Желательно для натирания моркови использовать специальные тёрки, но и обычная вполне подойдёт.

3. 
   3

   Вот столько в тёртом виде моркови у нас получилось.

4. 
   4

   Смешиваем с морковью специальные приправы для моркови по-корейски либо добавляем свои любимые пряные приправы. Подойдут имбирь, гранулированный чеснок и прочее. Я добавил ещё немного кориандра.

5. 
   5

   Перемешиваем специи и морковь. Мелко режем чеснок и выкладываем горочкой в миску с морковью.

6. 
   6

   На сковороде до задымления разогреваем растительное масло. Как только появится дымок, снимаем масло с огня и заливаем им морковь. Льём масло прямо на чеснок. Всё тщательно перемешиваем и убираем закуску в прохладное место на 8-12 часов.

7. 
   7

   Готово! В настоявшуюся морковку добавляем маринованные опята. Всё ещё раз перемешиваем. Закуска готова! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована