Свекла по-корейски
Ингредиенты
Свекла - 2-3 шт
Чеснок - 2-3 зубчика
Красный молотый перец - 0,5 ч.л.
Масло растительное - 100 г
Уксус 9% - 100 г
Соль - по вкусу
Это блюдо придется по вкусу всем любителям острых восточных блюд, а именно корейской кухни. Остро, пикантно и очень-очень вкусно.
Приготовление
Отварить свеклу, остудить, почистить и натереть на терке для корейской морковки.
Несколько зубчиков чеснока натереть на мелкой терке.
Взять половину чайной ложечки красного молотого перца, по 100 гр растительного масла и 9% уксуса.
Добавить красный перец, уксус и чеснок к свекле. Немного посолить.
Раскалить на сковороде растительное масло и
влить в свеклу. Все перемешать и охладить.
Закрыть крышкой или тарелкой меньшего диаметра и придавить грузом (например, можно поставить емкость в водой). Оставить на 12 часов.
Готово! Через 12 часов блюдо готово. Перемешать и хранить в холодильнике, уложив в банку.Подавать в качестве закуски, украсив свежей зеленью.Приятного аппетита!