• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Морковные кексы с апельсиновой цедрой и корицей

Морковные кексы с апельсиновой цедрой и корицей

Ингредиенты

• яйца — 3 шт
• муки — 180 г
• сахара — 150 г
• моркови — 150 г
• изюма — 100 г
• разрыхлителя — 2 ч.л.
• Цедра апельсина — 1 шт
• корицы — 1 ч.л.
• мускатного ореха — 1/3 ч.л.
• растительного масла без запаха — 100 мл

Вкуснейшие морковные кексы с восхитительным корично-апельсиновым ароматом. Свежая цедра апельсина и корица создают неповторимый аромат этих кексов, поэтому я бы не советовала заменять эти ингредиенты. Из этой порции продуктов получается 12 маленьких кексов, можно выпекать в одной форме, тогда необходимо увеличить время выпекания.

Приготовление

1. 
   1

   Морковь почистить, натереть на мелкой терке.

2. 
   2

   Счистить цедру апельсина, для чего поверхность апельсина натереть на мелкой терке (только оранжевую часть, не затрагивая белый слой).

3. 
   3

   Изюм промыть, просушить в салфетке.

4. 
   4

   Яйца немного взбить с сахаром.

5. 
   5

   Добавить растительное масло, морковь, изюм, цедру, корицу, мускатный орех и разрыхлитель (или гашеную соду). Перемешать.

6. 
   6

   Добавить муку, перемешать. Тесто получается довольно жидкое.

7. 
   7

   В смазанные маслом формочки (у меня силиконовая форма) выложить ложкой тесто на 3/4 по высоте. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25 минут. Проверить зубочисткой на готовность.

8. 
   8

   Готовые кексы слегка охладить, достать из формочек.

9. 
   9

   Морковные кексы с апельсиновой цедрой и корицей

Ссылка скопирована