• Главная
• >
• Паста
• >
• Шоколадная лапша с апельсиновой цедрой

Шоколадная лапша с апельсиновой цедрой

Ингредиенты

• Куриное яйцо — 3 шт
• Какао порошок — 3 ст.л.
• Соль — 1 щепотка
• Апельсиновая цедра — 1 ст.л.
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Манная крупа — 20 г
• Мука пшеничная — 300 г

Очень популярное в Европе блюдо из пасты с шоколадно-апельсиновым вкусом. В основном его подают, как гарнир к мясным блюдам. Но, его можно подать и как самостоятельное блюдо или приготовить с такой лапшой сладкое блюдо. Все зависит от вкуса. норма на 4 порции.

Приготовление

1. 
   1

   Яйца немного взбить венчиком.

2. 
   2

   Добавить манку, соль и какао порошок . Хорошо размешать.

3. 
   3

   Небольшими порциями добавлять просеянную муку и замесить крутое тесто. Расход муки будет зависеть от размера яиц.

4. 
   4

   Тесту дать отдохнуть 30 мин.

5. 
   5

   Затем разделить его на несколько частей, раскатать тонко и нарезать на полоски.

6. 
   6

   -

7. 
   7

   Отваривать в хорошо подсоленной воде с добавлением растительного масла, чтобы лапша при варке не слиплась. Время на приготолвение 6-9 мин.

8. 
   8

   Когда лапша будет готова, воду слить, промыть под холодной водой и выложить в салатник.Добавить цедру апельсина и оливковое масло.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована