• Главная
• >
• Десерты
• >
• Мусс из авокадо

Мусс из авокадо

Ингредиенты

• Авокадо — 2 шт
• Сок лимонный — 1 ч.л.
• Сливки 35% — 100 г
• Соус тобаско — 5 г
• Перец кайен — 5 г
• Специи — 5 г
• Желатин — 1/2 ч.л.
• Вода — 3 ст.л.

Мусс из авокадо в моей семье очень популярен. Мы кушаем его и как бутербродную намазку, мус также является важным ингредиентом многих праздничных закусок для фуршетного стола.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления мусса нам понадобятся плоды авокадо, сливки должны быть очень жирные, желатин лучше использовать рассыпной, соус табаско следует добавлять понемногу, это очень острый соус.

2. 
   2

   Для начала зальем желатин тремя ложками теплой воды и дадим ему распуститься.

3. 
   3

   Тем временем взбиваем сливки до твердых пиков, выкладываем мякоть авокадо, добавляем соль, лимонный сок, перец кайенский и все очень хорошо взбиваем миксером. Я еще добавила немного сушеного чеснока в порошке.

4. 
   4

   Теперь добавляем в мусс распустившийся желатин, взбиваем мусс еще раз и отправляем в холодильник минимум на час до полнного застывания.

5. 
   5

   Готовый мусс из авокадо можно использовать как намазку для бутербродов.

6. 
   6

   Готово! Я также готовлю некоторые праздничные закуски, в которых ингредиентом является мусс из авокадо. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована