Мясное рагу с кофе

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Телятина — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Кофе готовый — 1 стакан
• Морковь — 3 шт (крупная)
• Сметана — 5 ст.л.
• Чернослив без косточек — 100 г
• Соль (по вкусу)
• Масло сливочное (по вкусу)

Очень необычное сочетание мяса с кофе, с большим количеством моркови и добавлением чернослива. Пикантно и вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим все продукты для приготовления этого блюда.

2. 
   2

   Мясо очистить от плёнок и порезать кусочками.Лук нарезать кубиками.

3. 
   3

   В глубокой сковороде разогреть сливочное масло и обжарить кусочки мяса.Нарезанный лук выложить на сковороду и обжарить вместе с мясом.Посолить и тушить 10 минут.

4. 
   4

   Сварить стакан крепкого кофе и вылить в сковороду.Тушить в кофейном бульоне 20-25 минут на медленном огне.

5. 
   5

   Морковь нарезать кружочками и выложить в сковороду к мясу.

6. 
   6

   Чернослив разрезать пополам.

7. 
   7

   Тушим вместе с мясом 5 минут.

8. 
   8

   Готово! Добавляем сметану,перемешиваем и тушим ещё 5 минут.Готовое мясо подаём к любому гарниру.Приятного аппетита!!!