Рагу с курицей
Ингредиенты
- Помидор — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Томатная паста — 2-3 ст.л.
- Куриная голень — 4-5 шт
- Перец болгарский — 1-2 шт
- Картофель — 2-3 шт
- Лавровый лист — 2-3 шт
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Капуста — 1/4 кочана
- Фасоль стручковая — 200 г
- Брокколи — 200 г
- Кукуруза — 200 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный молотый (по вкусу)
Очень полезное блюдо в плане сочетания продуктов, а еще очень вкусное и легкое. Использовать для приготовления можно любое мясо и любые овощи, которые найдете в своем холодильнике. Я же предлагаю свой вариант приготовления.
Приготовление
-
1Делать рагу предпочитаю в казане. Для этого в него кладем куриное мясо (голень), нашинкованную капусту, натертую морковку, порезанный лук, помидор, болгарский перец, измельченный чеснок,
-
2порезанный кубиками картофель, стручковую фасоль, брокколи,
-
3кукурузу, лавровый лист, черный перец и соль. Заливаем водой на 3/4 и ставим на средний огонь. Тушим около 45 минут.
-
4Примерно за 10 минут до конца приготовления, добавляем пару ложек томатной пасты. Перемешиваем.
-
5Готово! Готовое рагу выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаем к столу.Приятного аппетита!
