• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Мясное рагу с овощами и грибами

Мясное рагу с овощами и грибами

Ингредиенты

• говядины — 700 г
• картофеля — 500 г
• лука — 200 г
• моркови — 200 г
• шампиньонов — 200 г
• чеснока — 2 зубчика
• паприки — 1 ч.л.
• соевого соуса — 4 ст.л.
• томатной пасты — 1 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• Растительное масло (для жарки)
• красного острого перца — 1/3 ч.л.

Вкусная тушеная говядина, с добавлением лука, моркови, картофеля и грибов.

Приготовление

1. 
   1

   Говядину порезать брусочками.

2. 
   2

   Лук почистить, порезать крупными полукольцами.

3. 
   3

   Морковь почистить, порезать брусочками.

4. 
   4

   Чеснок мелко порезать.

5. 
   5

   Грибы порезать пластинками.

6. 
   6

   В кастрюлю с толстым дном налить немного растительного масла. Разогреть, выложить кусочки говядины, обжарить. Жарить до момента, пока не выпарится вся выделяющаяся жидкость.

7. 
   7

   Добавить еще растительного масла, положить лук, морковь, чеснок. Перемешать, жарить на большом огне в течение 5-10 минут.

8. 
   8

   Добавить грибы, жарить еще 5-10 минут.

9. 
   9

   Добавить соевый соус, томатную пасту, паприку, красный острый перец. Посолить, поперчить, влить полстакана воды, довести до кипения. Тушить на маленьком огне под крышкой в течение 1,5 часа.

10. 
    10

    Картофель почистить, порезать небольшими брусочками.

11. 
    11

    Влить к мясу 1-1,5 стакана воды, довести до кипения.

12. 
    12

    Добавить картофель, готовить еще 30 минут.

13. 
    13

    Готово.

Ссылка скопирована