• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Постное рагу

Постное рагу

Ингредиенты

• картофель — 3 шт
• морковь — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• яблоко — 1 шт
• чеснок — 2 зубчика
• зелень (по вкусу)
• соль и специи (по вкусу)
• капуста квашеная — 150 г
• чернослив — 30 г
• курага — 20 г

Очень сочно и вкусно. Можно подавать как гарнир и как самостоятельное блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   Морковь очистить, помыть и нарезать брусочками. Обжарить их в кастрюле.

2. 
   2

   Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами. Добавить к моркови и немного обжарить.

3. 
   3

   Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками. Добавить к луку и моркови. Жарить все вместе 5 минут.

4. 
   4

   Яблоко помыть, удалить сердцевину и нарезать крупными кубиками.

5. 
   5

   Возьмите квашеную капусту. Не сливайте сок.

6. 
   6

   Чернослив и курагу переберите. Нарежьте соломкой.

7. 
   7

   Добавьте капусту, сухофрукты и яблоко к картофелю. Долейте немного воды, добавьте чеснок, специи и соль. Тушите 20 минут. Не забывайте, что нужно помешивать.В качестве специй возьмите перец черный и тмин.

8. 
   8

   В горшочки налейте немного масла и выложите рагу.

9. 
   9

   Готово! Поставьте горшочки в духовку на 30 минут. Подовайте блюдо, посыпав зеленью.

Ссылка скопирована