Овощное рагу.
Ингредиенты
куриная грудка - 1 шт
картошка - 5 шт
кабачок - 1 шт
морковка - 2 шт
соль,специи,зелень. - по вкусу
корень имбиря - по вкусу
чеснок - 3дольки
баклажаны - 2 шт
Очень нам понравилось рагу приготовленное крупными кусками... очень сочное и каждый вкус овоща чувствуется и в отдельности...)
Приготовление
Отвариваем куриную грудку в небольшом кол.бульона, затем добавляем крупно порезанную картошку и морковку, мясо нарезаем крупными кусками
Доводим картошку до полу готовности и добавляем крупно порезанным кубиком баклажаны
Кабачок, лук, помидоры.
Когда овощи почти готовы добавить специи, чеснок, зелень, имбирь и перемешать, довести до готовности
Готово! Подать по желанию со сметаной и посыпать зеленью.
