Овощное рагу.

Ингредиенты
куриная грудка - 1 шт
картошка - 5 шт
кабачок - 1 шт
морковка - 2 шт
соль,специи,зелень. - по вкусу
корень имбиря - по вкусу
чеснок - 3дольки
баклажаны - 2 шт
Очень нам понравилось рагу приготовленное крупными кусками... очень сочное и каждый вкус овоща чувствуется и в отдельности...)
Приготовление

Отвариваем куриную грудку в небольшом кол.бульона, затем добавляем крупно порезанную картошку и морковку, мясо нарезаем крупными кусками

Доводим картошку до полу готовности и добавляем крупно порезанным кубиком баклажаны

Кабачок, лук, помидоры.

Когда овощи почти готовы добавить специи, чеснок, зелень, имбирь и перемешать, довести до готовности

Готово! Подать по желанию со сметаной и посыпать зеленью.