Налистники с творогом

Ингредиенты
Яйцо куриное - 1 шт
Сахар - 1/2 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Молоко - 150 мл
Вода - 150мл
Мука пшеничная - 100 гр +
Творог - 150 гр
Сахар - 50 г
Яйцо куриное - 1 шт
Растительное масло (для жарки) -
Ванильный сахар - 1 пакетик
Традиционный завтрак, родом из детства. Блины-налистники, приготовленные особым пособом, с начинкой из сладког творожка, ммм - неземное наслаждение до сих пор!Спасибо за чудесные воспоминания Ирушенька!
Приготовление

Растереть яйцо с сахаром, солью, раст.маслом

Добавить молоко и воду, взбить

Постепенно ввести муку (кол-во - см. по производителю), тесто должно быть жидковатое

Разогретую сковороду слегка смазать маслом, выпакть блины, но только С ОДНОЙ СТОРОНЫ!!!

Складывать стопочкой на тарелку, обжаренной стороной - к верху.

Начинка: пробить творог с яйцом и сахаром

до очень гладкого, однородного состояния

На обжаренную сторону выложить посередине по 1-1,5 ст.л. творожной начинки.

Свернуть "конвертиком" снизу

по бокам

ЗАкрыть верхом

Обжарить светлую сторону налистников с обеих сторон на разогретом масле

Готово! Приятного аппетита!