• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Нут с колбасками и сладким перцем

Нут с колбасками и сладким перцем

Ингредиенты

• Перец, соль (по вкусу)
• Нут — 1 стакан
• Колбаски из баранины — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Перец сладкий — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• шафран — 1 щепотка
• Кумин — 2 ч.л.

Нут – это мелкие бобы коричнево-зеленого цвета, по форме напоминающие совиную или баранью голову (отсюда и название). Имеют довольно большой размер по сравнению с обычным горохом – от 0,5 до 1,5 см в диаметре. Поверхность нута шершавая.Нут имеет целый перечень имен: турецкий горох, бараний горох, пузырник, нахат, горох шиш.

Приготовление

1. 
   1

   Нут замочила на ночь.

2. 
   2

   В порционные огнеупорные горшочки кладем нут

3. 
   3

   На нут кладем колбаски, морковь ( натерла на терке) сладкий перец , лук порезанные на средние кусочки, специи

4. 
   4

   и опять слой нута.

5. 
   5

   Накрыть крышкой и в духовку на 1, 5 часа.( я готовила на печи)

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита! Попробуйте, очень вкусно .

Ссылка скопирована