Салат с нутом, апельсином и сладким перцем
Ингредиенты
- нут — 75 г
- сладкий перец — 1 шт
- апельсин — 4 шт
- кунжут — 1 горсть
- лимонный сок — 1 ст.л.
- апельсиновый сок — 3 ст.л.
- растительное масло — 2 ст.л.
- Для заправки: мятный сироп — 4 ст.л.
- петрушка (для подачи)
- соль и перец (по вкусу)
Яркий, витаминный, сочный, легкий, но в то же время сытный салат! Попробуйте ;)
Приготовление
-
1Нут замочить в воде на 6-8 часов, затем отварить до готовности, воду слить.
-
2Апельсины филировать (очистить от кожуры и белой ваты), нарезать кружками, раложить по тарелкам.
-
3Перец нарезать полосками, выложить сверху апельсина, добавить нут.
-
4Готово! Смешать все ингредиенты для заправки, полить салат. Посыпать кунжутом, украсить петрушкой. Приятного аппетита! :)
