• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Огурчики Кремлевские

Огурчики Кремлевские

Ингредиенты

• соль — 3 ст.л.
• уксусная эссенция 70% — 4 ст.л.
• огурцы — 3 кг
• чеснок — 200 г
• сахар — 200 г

Хочу предложить немного необычный способ консервации огурцов. Огурцы получаются как бы в собственном соку. Вкусные, остренькие, хрустящие

Приготовление

1. 
   1

   Огурцы вымыть, обрезать хвостики и нарезать колечками примерно по 3-5 см. Сложить в большую кастрюлю.

2. 
   2

   Чеснок очистить и мелко нарезать.

3. 
   3

   Огурцы засыпать солью и сахаром, добавить уксусную эссенцию и чеснок. Накрыть крышкой и оставить на 4 часа при комнатной температуре, периодически встряхивая.По истечению времени огурцы плотно уложить в стерилизованные банки, залить соком, который образовался в кастрюле (у меня получаются четыре литровые банки). Закрыть крышками. Хранить в холодильнике.

4. 
   4

   Огурчики получаются хрустящие, чесночные и очень вкусные. Делала второй год подряд, очень нравятся.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована