Хрустящие огурчики на зиму
Ингредиенты
- Огурец — 600 г
- Семена укропа — 1/2 ч.л.
- Лавровый лист — 2 шт
- Корень хрона — 1 шт
- Перец духмяный горошек — 3 горошинки
- Перец черный горошек — 3 горошинки
- Сахар — 1.5 ч.л.
- Семена горчицы — 0,25 ч.л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Листья хрона — 2 листа
- Уксус 5% — 3 ст.л.
- Поваренная соль — 2,5 ст.л.
- Вода — 750 мл
- Укроп — 2 веточки
Вкуснейшие хрустящие огурчики, могу подаваться к столу как отдельная закуска или как ингредиент салата.
Приготовление
-
1Огурцы промыть, уложить в пастеризованную банку.
-
2Добавить специи.
-
3Добавить зелень и чеснок.
-
4Два раза заливаем кипятком даем настояться 10-15 минут в зависимости от литража закрываемой банки. Третий раз заливаем рассолом - воду довести до кипения добавить в нее соль и сахар, мешать до полного растворения, добавить уксус, снять с огня.
-
5Готово! Закатать. Накрыть до полного остывания. Хранить в прохладном месте.
