• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Оладьи из картофеля с кольраби

Оладьи из картофеля с кольраби

Ингредиенты

• мука — 3-4 ст.л.
• картофель крупный — 4 шт
• капуста кольраби небольшая — 1 шт
• яйцо куриное — 2 шт
• лук репчатый — 1 шт
• соль, перец (по вкусу)
• зелень — 0.5 пучок (укроп, петрушка)

Всем знакомые картофельные драники с новой вкусовой ноткой.Капуста кольраби хорошо сочетается с картофелем. Оладьи очень нежные и вкусные!

Приготовление

1. 
   1

   Картофель, кольраби и лук трем на мелкую терку.p.s. Я терла на крупную, чтоб быстрее. О чем в конце немного пожалела.Советую тереть на самую мелкую терку, оладьи быстрее прожариваются и получаются более нежными.

2. 
   2

   К овощам добавляем мелко рубленую зелень, яйца, соль и перец. Хорошо вымешиваем.

3. 
   3

   Постепенно добавляем муку, хорошо вымешиваем, чтоб не было мучных комочков.Картофельная масса должна получится не затяжной, в меру влажной.

4. 
   4

   Сковороду хорошо разогреваем, наливаем растительное масло, ложкой выкладываем картофельную массу (не очень толсто) и жарим с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.

5. 
   5

   Готово! Подавайте к столу со сметай или йогуртом с мелко рубленым чесночком и укропом!Смакота! :) Приятного аппетита!

Ссылка скопирована