• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Оладьи из замороженного кабачка

Оладьи из замороженного кабачка

Ингредиенты

• Куриное яйцо — 3 шт
• Мука пшеничная — 1 стакан
• Сметана — 1 ст.л.
• Растительное масло для жарки
• Кабачок — 1 кг (замороженный)
• Соль (по вкусу)

Я очень люблю кабачки, поэтому всегда часть летнего урожая замораживаю на зиму. Из такого полуфабриката оладьи получаются ничуть не хуже, чем из свежих кабачков.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления оладий кабачки замораживаю уже натертыми на крупной терке. Так они и места в морозилке меньше занимают. Кабачки размораживаю.

2. 
   2

   Затем отжимаю кабачки от лишней жидкости, выделившийся при размораживании, она нам не нужна.

3. 
   3

   Добавляем к кабачкам куриные яйца. Перемешиваем.

4. 
   4

   Добавляем ложечку сметаны, лучше пожирнее, муку, соль.

5. 
   5

   Перемешиваем, тесто должно быть достаточно густым, поэтому возможно понадобится чуть больше муки.

6. 
   6

   Готово! Выкладываем тесто на разогретую сковороду с растительным маслом небольшим порциями и жарим с двух сторон до готовности. Подаем в горячем виде, со сметаной.

Ссылка скопирована