Оладьи из куриного фарша
Ингредиенты
куриный фарш - 300 г
лук репчатый - 1 шт
яйцо - 1 шт
соль, перец - по вкусу
молоко кислое домашнее - 200 мл
петрушка - 0.5 пучок
мука - 4-5 ст. ложек
сода - 1/2 ч.л.
растительное масло - для жарки
Очень вкусные оладьи.
Приготовление
В фарш добавить перекрученный лук, соль, перец, измельченную зелень и яйцо. Перемешать. Влить кислое молоко.
Хорошо перемешать и добавить муку с содой или разрыхлителем. Снова перемешать.
Тесто должно быть как очень густая сметана.
Жарить оладьи на растительном масле с двух сторон на небольшом огне. Подавать горячими со сметаной.
Готово! Приятного аппетита!
