• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Оладьи с овсяными отрубями

Оладьи с овсяными отрубями

Ингредиенты

• Овсяные отруби — 2 ст.л.
• Мука пшеничная — 2 ст.л.
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.
• Простокваша — 150 г (или кефир)
• Сахар — 1 ст.л.
• Масло растительное — 30 г (для жарки)

Ну что может быть лучше субботним утром чем пышные мягкие оладушки на завтрак?

Приготовление

1. 
   1

   В качестве основы для оладий берем практически любой кисломолочный продукт, который есть в холодильнике – простоквашу, кефир или маложирную сметану. За счет присутствия в составе отрубей эти оладьи несколько более полезны, чем оладьи из одной муки.

2. 
   2

   Смешиваем простоквашу и яйцо.

3. 
   3

   Далее добавляем ложку сахара и все хорошо перемешиваем вилкой.

4. 
   4

   Следующий ингредиент – отруби (у меня овсяные, но можно использовать и пшеничные), добавляем две полных, с горкой столовых ложки и опять перемешиваем.

5. 
   5

   Затем добавляем муку и разрыхлитель.

6. 
   6

   Всё хорошо перемешиваем, тесто должно получиться густым. Если все же тесто недостаточно густое, то можно добавить ещё немного отрубей и муки.

7. 
   7

   Готово! Разогреваем на огне сковороду с подсолнечным маслом без запаха и столовой ложкой выкладываем небольшие порции теста. Жарим на медленном огне под закрытой крышкой минут по 5-7 с каждой стороны, чтобы хорошо пропеклись внутри. Подаем оладушки со сметаной.

Ссылка скопирована