• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Омлет с цветной капустой и кабачками

Омлет с цветной капустой и кабачками

Ингредиенты

• Капуста цветная — 1 кочан
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Кабачок — 1 шт
• Яйца — 3 шт
• Молоко — 5 ст.л.
• Масло сливочное — 30 г
• Масло подсолнечное — 3 ст.л.
• Соль, перец (по вкусу)

Очень вкусный омлет с овощами, идеален для завтрака.

Приготовление

1. 
   1

   Нарезать кубиками морковь, лук и кабачки.

2. 
   2

   Цветную капусту разобрать на соцветия, залить горячей водой и кипятить 5 минут. В смеси подсолнечного и сливочного масла обжарить лук, морковь и кабачки. Капусту поместить на дуршлаг, чтоб стекла лишняя вода, затем добавить её в сковороду к овощам. Посолить и поперчить.

3. 
   3

   Яйца тщательно взбить венчиком, добавить молоко и соль. Залить этой смесью овощи, накрыть крышкой.Убавить огонь и жарить пока овощи хорошо схватятся.

4. 
   4

   Готово! Подавать омлет горячим.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована