• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Омлет с рыбой и сыром

Омлет с рыбой и сыром

Ингредиенты

• яйца — 2 шт
• сыр твердый — 40 г
• помидор свежий — 1 шт
• молоко или сливки — 2 ст.л.
• смесь растительного со сливочным маслом — 1-2 ст.л.
• зелень (для украшения)
• лук зеленый — 3-4 перышка
• соль, перец (по вкусу)
• рыба отварная (любая) - филе — 50-70 г

Очень вкусное и нежное блюдо!

Приготовление

1. 
   1

   Яйца взбить вилкой или венчиком, добавить молоко или сливки, посолить. Добавить порезанные мелко помидоры и лук зеленый.

2. 
   2

   Отварное филе рыбы измельчить, посолить и поперчить.

3. 
   3

   Масло разогреть на сковороде, вылить яичную смесь и на небольшом огне с закрытой крышкой подержать омлет до состояния, когда верх не будет жидким. На одну сторону выложить рыбу, сверху натертый сыр.

4. 
   4

   Готово! Аккуратно, с помощью лопатки накрыть другой стороной, выключить газ и дать полежать на сковороде еще минуты 3. Выложить на тарелку, украсить по желанию.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована