• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Омлет с зелёной фасолью и томатами

Омлет с зелёной фасолью и томатами

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль (гималайская) мельничка
• Молоко — 4-5 ст.л.
• Масло сливочное — 2 ст.л. (для жарки)
• Пармезан — 3 ст.л. (тертый)
• Зелень (для подачи)
• Помидор — 2 шт (средний)
• Перец (мельничка)
• Зеленая стручковая фасоль — 150-200 г (заморозка)

В этом блюде очень много полезной растительной клетчатки,дополненной белковым элементом омлета,что послужит прекрасным завтраком или ужином для спортсменов.

Приготовление

1. 
   1

   На горячую сковороду выложить сливочное масло и неразмороженную фасоль, жарить, помешивая, минут 7-10, до готовности

2. 
   2

   Ошпарить кипятком помидоры и снять кожицу, нарезать кубиком, добавить к фасоли, приправить солью с прованскими травами и перцем по желанию

3. 
   3

   Взбить яйца с молоком, влить к овощам

4. 
   4

   Посыпать пармезаном

5. 
   5

   Накрыть крышкой, дать схватится омлету, тушить минут 5.

6. 
   6

   Посыпать обильно рубленой зеленью

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована