Главная
>
Пироги и пирожки
>
Ореховый пирог с черемшой, беконом и яйцом

Ореховый пирог с черемшой, беконом и яйцом

Ингредиенты

Яйцо куриное отварное — 2 шт
Куриное яйцо сырое — 3 шт
Шампиньоны — 100 г
Зелень на ваш выбор — 1 пучок
Нетопленое сливочное масло — 100 г
Сыр твердый — 100 г
Помидор свежий — 2 шт
Копч. бекон — 150 г
Грецкие орехи — 0,5 стакана
Молоко — 0,5 стакана
Мука пшеничная — 1 стакана

Вкус? Как по мне, то очень вкусно. Особенно тесто. Хрустящее и именно ореховое. Отличная начинка. Короче все по мне. Любителям пицц и прочих подобных дел думаю понравится.

Приготовление

1
В глубокую миску просеять муку. В блендере смолоть грецкие орехи в порошок. На терке потереть сливочное масло и добавить к муке. Смешать муку с маслом в крошку. После добавить ореховую крошку и снова перемешать. Я добавила щипку соли чтоб тесто не стало просто пресным. После ввести 1 сырое яйцо и снова смешать. Собрать тесто в шар и отправить в холодильник на 30 минут. По прошествии времени, достать тесто из холодильника. Раскатать тонко. Выложить в разьемную форму, сделав бортики.
2
Делаем начинку. Для этого я порубила шампики. Обжарила их на растительном масле. После добавила порубленный бекон. Выключила огонь. Добавила рубленную черемшу и рубленные отварные яйца. Все перемешала. Начинка готова.
3
Делаем заливку. Для этого 0,5 стакана молока смешать с 2 яйцами. Соль, специи по вкусу.
4
Собираем пирог. Тесто у нас уже выложено. Прям на тесто выкладываем начинку из бекона, грибов и яиц с черемшой. Добавляем зелень по вкусу. Я еще выложила сырые помидоры, порезанные дольками.
5
На начинку выливаем заливку. Потом сверху на заливку посыпаем тертым сыром. Посыпаем специями. Ставим в разогретую духовку при 200 градусов до готовности. На это уйдет минут 20. Смотрите по румяности пирога.
6
Готово! Остывший пирог выложить на блюдо. Нарезать на порционные куски и подать к столу. Вкусно как в остывшем так и в горячем виде.