• Главная
• >
• Салаты
• >
• Цитрусовый салат с яйцами и ореховым соусом

Цитрусовый салат с яйцами и ореховым соусом

Ингредиенты

• ананас — 1 шт
• апельсин — 1 шт
• яйца куриные — 4 шт
• майонез — 3 ст.л.
• лимон — 1/2 шт
• орехи — 1 шт
• сыр — 100 г

Очень нежный и совсем не кислый и не экзотический салатик.

Приготовление

1. 
   1

   Апельсин очистите от кожуры и нарежьте маленькими кубиками.

2. 
   2

   Ананас ставим вертикально и разрезаем на две половины, начиная с хвостика.

3. 
   3

   Куриные яйца поставьте варится до готовности. Когда яйца будут готовы (примерно 8 минут) сразу положите их под проточную холодную воду. Благодаря этому скорлупа будет легче отходить от белка. Натрите яйцо на самой мелкой терке и хорошенько посолите и поперчите.

4. 
   4

   Добавьте к нему апельсин.

5. 
   5

   Ананас также добавьте к начинке.

6. 
   6

   Сыр натрите сверху на мелкой терке. Чем больше сыра, тем нежнее будет салатик.

7. 
   7

   Заправьте салат легким, нежным майонезом.

8. 
   8

   Всю массу хорошенько перемешайте и попробуйте. Если необходимо - посолите и добавьте перца. Кроме майонеза, приготовьте отдельно еще легкий кисло-сладкий ореховый соус. Для этого в блендере превратите грецкие орехи в пасту. Конечно в идеале было бы использовать целые кедровые орешки. Ореховую пасту переложите в мисочку и залейте двумя столовыми ложками лимонного или апельсинового сока. Добавьте туда пол чайной ложки сахара и хорошенько перетрите.

9. 
   9

   Из ананаса сделайте тарелочку.

10. 
    10

    Выложите салатик в ананас и только после этого поверху полейте орехово-цитрусовым соусом.

11. 
    11

    Готово! Подавать салатик нужно охлажденным. Кушайте на здоровье! :)

Ссылка скопирована