• Главная
• >
• Салаты
• >
• Шпинатный салат с яйцом, беконом и грибами

Шпинатный салат с яйцом, беконом и грибами

Ингредиенты

• шпинат молодой — на 2 порции
• яйца ,отварить и очистить — 2 шт
• бекон,пожарить — 4 полоски
• сахар — 1 ч.л.
• дижонская горчица — 1/2 ч.л.
• грибы свежие шампиньоны или готовые — 8 шт
• чеснок, раздавить — 1 долька
• оливковое масло — 1 ст.л.
• небольшая красная луковица, порезать тонко — 1/2 часть
• винный уксус красный — 3 ст.л.
• соль, перец (по вкусу)

Когда шпината много,хочется разнообразить меню с ним, не сложный и вкусный салат к легкому обеду. Бекон готовим сами или покупаем готовый.

Приготовление

1. 
   1

   Помыть шпинат, встряхнуть воду, выложить на бумажное полотенце.

2. 
   2

   Грибы берем готовые или свежие, у меня готовые. Сливаю воду, мою, выкладываю на сковороду с маслом и чеснок раздавленный, обжариваю слегка, чтоб грибочки пропитались чесночным духом. Также можно поступить со свежими шампиньонами, они быстро готовятся.По желанию порезать крупные.

3. 
   3

   Бекон готовый ломаем или режем кусочками. Яйца очищаем от скорлупы.

4. 
   4

   Смешиваем шпинат с луком порезанным тонко, грибы и бекон.

5. 
   5

   Готовим заправку, смешав уксус, сахар и дижонская горчица.

6. 
   6

   Готово! Выкладываем салат на тарелки, яйцо и поливаем заправкой. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована