• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Отбивные из свинины с вишней

Отбивные из свинины с вишней

Ингредиенты

• Вишня замороженная — 50 г
• Свинина мякоть — 450 г
• Лук репчатый — 150 г
• Сыр твердый — 100 г
• Масло подсолнечное — 2 ст.л.
• Йогурт домашний — 2 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Горчица (по вкусу)

Очень вкусные запечённые свининые отбивные на луковой «подушке» с вишней и сыром.

Приготовление

1. 
   1

   Мякоть свинины (балыковую часть) нарезать на порционные кусочки. Немного отбить их, посолить и поперчить по вкусу, смазать горчицей и оставить на время (лучше на ночь) промариноваться. Нарезать полукольцами репчатый лук.

2. 
   2

   Разморозить с помощью микроволновой печи замороженную (1 минуту) вишню (можно не размораживать, если вишня заморожена не куском). Натереть твёрдый сыр на тёрке. На противень налить растительное масло, выложить кусочки лука.

3. 
   3

   На луковую «подушку» уложить свиные отбивные. Смазать их небольшим количеством домашнего (не сладкого) йогурта и уложить на каждый кусочек мяса несколько штук вишен, посыпать обильно тёртым сыром и полить вишневым соком.

4. 
   4

   Поставить запекать в духовку при температуре 180°С в течение 20 минут.

5. 
   5

   Готово! По истечении этого времени - наши отбивные с вишней готовы! Приятного всем аппетита!

Ссылка скопирована