• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Куриные отбивные с вишнями

Куриные отбивные с вишнями

Ингредиенты

• Красный лук — 1 шт
• Соль — 1 щепотка
• Лимон — 1 шт
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Жидкий мёд — 1 ч.л.
• Горчица с зернышками — 1 ч.л.
• Куриное филе — 2 шт
• Чёрный перец — 1 щепотка (молотый)
• Вишня замороженная — 130 г

Вишня идеально подходит к мясу. Отбивные - не исключение, отличное сочетание вкусов и по цвету очень красиво получается.

Приготовление

1. 
   1

   Вишню нужно разморозить, филе промыть и высушить.

2. 
   2

   Мясо нужно разрезать на небольшие плоские ломтики, отбить через пакет и замариновать на 15-30 минут в смеси оливкового масла, лимонной цедры, соли и перца.

3. 
   3

   Лук почистите, мелко нарежьте, соедините с вишней.

4. 
   4

   Добавьте 1 ч.л. горчицы с зернышками, сок половинки лимона, мед. Перемешайте.

5. 
   5

   Обжарьте мясо на сухой сковородке с обеих сторон, выложите вишневую смесь, равномерно распределите ее по сковородке со всеми кусочками мяса. Как закипит, накройте крышкой и протушите 1-2 минуты на самом маленьком огне.

6. 
   6

   Готово! Такие отбивные лучше подавать в горячем виде.

Ссылка скопирована