Отбивная свинина со специями в кляре
Свежая свинина, тонко отбитая и посыпанная черным и красным перцем. Жарится на оливковом масле в кляре из муки, молока и яйца, с добавлением зелени. Можно есть с разными салатами и зеленью.
- Свинина 300 г
- Мука 4 ст.л.
- Молоко 100 мл.
- Яйцо 1 шт.
- Масло подсолнечное 40 мл.
- Соль по вкусу
- Перец красный по вкусу
- Перец черный 0.5 ч.л.
- Чеснок молотый 0.5 ч.л.
- Укроп 1 ч.л.
- Базилик 1 ч.л.
Способ приготовления
- Нам понадобится:
- Отбить свинину с двух сторон
- Посыпать свинину красным и черным перцем, солью и чесноком
- Приготовить кляр из муки, яйца и молока
- Добавить в кляр зелень
- Опустить мясо в кляр
- Обжарить мясо с двух сторон
