Отбивная свинина со специями в кляре
Ингредиенты
Свинина - 300 г
Мука - 4 ст.л.
Молоко - 100 мл
Яйцо - 1 шт
Масло подсолнечное - 40 мл
Соль - по вкусу
Перец красный - по вкусу
Перец черный - 0.5 ч.л.
Чеснок молотый - 0.5 ч.л.
Укроп - 1 ч.л.
Базилик - 1 ч.л.
Свежая свинина, тонко отбитая и посыпанная черным и красным перцем. Жарится на оливковом масле в кляре из муки, молока и яйца, с добавлением зелени. Можно есть с разными салатами и зеленью.
Приготовление
Нам понадобится:
Отбить свинину с двух сторон
Посыпать свинину красным и черным перцем, солью и чесноком
Приготовить кляр из муки, яйца и молока
Добавить в кляр зелень
Опустить мясо в кляр
Обжарить мясо с двух сторон