• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Овощной пирог с сыром

Овощной пирог с сыром

Ингредиенты

• лук репчатый — 1 шт
• капуста — 300 г
• болгарский перец — 1 шт
• твердый сыр — 150 г
• яйца — 2 шт
• масло сливочное — 40 г
• мука — 1 стакан
• зелень — 1 пучок
• соль — 1 щепотка
• натуральный йогурт или сметана — 4 ст.л.
• подсолнечное масло — 3 ст.л.

Легкий пирог с овощной начинкой и твердым сыром.

Приготовление

1. 
   1

   Чистим и режем репчатый лук, шинкуем капусту и выкладываем овощи на сковородку с разогретым подсолнечным маслом. Солим и обжариваем пару минут.

2. 
   2

   Добавляем порезанный болгарский перец. Начинку готовим на слабом огне 15 минут.

3. 
   3

   Готовим тесто. Белок отделяем от желтков, добавляем соль и взбиваем венчиком в устойчивую пену.

4. 
   4

   Насыпаем в пиалу муку, добавляем мягкое сливочное масло и 2 ст. ложки натурального йогурта или сметаны. Все перемешиваем.

5. 
   5

   В тесто добавляем взбитый белок и перемешиваем.

6. 
   6

   Тесто выкладываем в силиконовую форму, ставим в разогретую духовку и выпекаем 15 минут при температуре 180 градусов.

7. 
   7

   Готовим сырный слой. Твердый сыр натираем на крупную терку, добавляем желтки, натуральный йогурт и перемешиваем.

8. 
   8

   Форму с заготовкой вынимаем из духовки, кладем сверху овощную начинку. На овощи выкладываем сырный слой.

9. 
   9

   Пирог отправляем в духовку на 15 минут и готовим при температуре 180 градусом.

10. 
    10

    Готово! Овощной пирог с сыром готов, кушайте на здоровье.

Ссылка скопирована