Овощной салат с апельсином и сыром Фета
Ингредиенты
Отварная свекла - 1 шт
Отварной картофель (средний) - 4-6 шт
Апельсины - 1-2 шт
Репчатый лук, сыр Фета - по вкусу
Свежая зелень (по желанию и наличию) - -
Ореховое масло - 3 ст.л.
Горчица столовая - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
В состав этого салата входят отварные овощи (свекла и картофель), дольки апельсина и сыр .Заправка самая классическая для таких салатов.. масло, апельсиновый сок и горчица.
Приготовление
Основные продукты.Если отварить заранее картофель и свеклу, то приготолвение салата займет не больше 10 мин.
Апельсин почистить и нарезать на дольки (без светлых перепонок, они горчат)Из обрезков выжать сок . Его должно получится примерно 50 мл.
Картофель и свеклу нарезать тонкими ломтиками.
На большую , общую тарелку выложить овощи.
Покрошить сыр, разложить колечки лука и посыпать зеленью.Посолить.
К апельсиновому соку налить ореховое масло и добавить горчицу.Перемешать.
Получившимся соусом полить салат .
Готово! Этот салат очень вкусно подавать к мясным блюдам. У меня был стейк из говядины.Приятного аппетита !
