• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Пирог с апельсинами

Пирог с апельсинами

Ингредиенты

• масло сливочное — 125 г
• мука — 1 стакан
• сахарная пудра — 1 ст.л.
• апельсины — 2 шт
• сахар — 200 г
• дрожжи — 1 ч.л.
• яйца — 2 шт
• соль (по вкусу)

Нежный пирог с хрустящей песочной основой и нежной апельсиновой начинкой. Цедра и сок цитруса придают десерту свежесть и лёгкую горчинку, а дольки апельсина сверху украшают и добавляют сочности. Идеален с горячим чаем.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала приготовим тесто. В отдельной емкости смешайте просеянную муку и сахарную пудру, добавьте размягченное сливочное масло и хорошенько размешайте. Можно воспользоваться блендером. В форму для выпечки выложите полученное тесто, разровняйте и выпекайте в разогретой духовке до 170С 20 минут.

2. 
   2

   Пока печется корж, приготовим самостоятельно начинку. Вымойте апельсины и с одного натрите цедру на самой мелкой терке. Выжмите из апельсинов сок примерно 100 мл.

3. 
   3

   В отдельной емкости смешайте сахар, яйца, муку и соль. Взбейте массу венчиком, не доводя до пены. Теперь влейте апельсиновый сок и добавьте цедру.

4. 
   4

   На готовый корж выливаем полученную смесь. Другой апельсин очистите и разделите на дольки, снимите пленку. Выложите дольки сверху на начинку. Поставьте пирог опять в духовку еще на 30 минут. По истечении времени достаньте пирог, остудите и присыпьте сахарной пудрой. Из оставшейся корки апельсина натрите цедру и также украсьте им пирог. Подавайте домашний пирог со свежезаваренным ароматным чаем.

Ссылка скопирована