Рецепты
Рецепты: например салат Мимоза

Салат из курицы с апельсинами

Салат из курицы с апельсинами

Ингредиенты

куриное филе отварное - 200 г
апельсин - 1 шт
рис бурый или белый отварной - 100 г
листья салата - 4 шт
миндаль - 30 г
лук репчатый - 0,5 шт
зелень петрушки - 4-5 веточек
майонез - 1 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
перец красный молотый по вкусу -
перец черный молотый по вкусу -
соль по вкусу -
Сочные ломтики апельсина смягчают вкус курицы и придают фруктовый аромат салату. Салат придумала сама, сначала хотела добавить киви, но в последний момент изменила свое решение, оставила только апельсин, и не ошиблась. Этот салат с апельсинами и курицей готовила на конкурс, тема "Птица"

Приготовление

Вот такие продукты потребуются для приготовления этого вкусного салата, кроме киви.
Вот такие продукты потребуются для приготовления этого вкусного салата, кроме киви.
Куриное филе отварить. Охладить. Нарезать кубиками.
Куриное филе отварить. Охладить. Нарезать кубиками.
Апельсин очистить от кожуры и косточек и разделить не небольшие ломтики. Добавить к мясу курицы.
Апельсин очистить от кожуры и косточек и разделить не небольшие ломтики. Добавить к мясу курицы.
Лук нарезать на средние кубики и обдать кипятком, дать стечь воде и обсушить.
Лук нарезать на средние кубики и обдать кипятком, дать стечь воде и обсушить.
Рис предварительно отварить в воде, откинуть на дуршлаг, и просушить.
Рис предварительно отварить в воде, откинуть на дуршлаг, и просушить.
Лук и рис добавить к основным продуктам.
Лук и рис добавить к основным продуктам.
Мелко порезать петрушку, посолить, поперчить, и добавить сметану и майонез.
Мелко порезать петрушку, посолить, поперчить, и добавить сметану и майонез.
Все ингредиенты перемешать.Дать салату настояться в течение 20 минут
Все ингредиенты перемешать.Дать салату настояться в течение 20 минут
Готовый салат из курицы с апельсинами выложить на листья салата. Сверху посыпать обжаренным миндалем и  резаной петрушкой.
Готовый салат из курицы с апельсинами выложить на листья салата. Сверху посыпать обжаренным миндалем и резаной петрушкой.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!