Салат из курицы с апельсинами
Ингредиенты
куриное филе отварное - 200 г
апельсин - 1 шт
рис бурый или белый отварной - 100 г
листья салата - 4 шт
миндаль - 30 г
лук репчатый - 0,5 шт
зелень петрушки - 4-5 веточек
майонез - 1 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
перец красный молотый по вкусу -
перец черный молотый по вкусу -
соль по вкусу -
Сочные ломтики апельсина смягчают вкус курицы и придают фруктовый аромат салату. Салат придумала сама, сначала хотела добавить киви, но в последний момент изменила свое решение, оставила только апельсин, и не ошиблась. Этот салат с апельсинами и курицей готовила на конкурс, тема "Птица"
Приготовление
Вот такие продукты потребуются для приготовления этого вкусного салата, кроме киви.
Куриное филе отварить. Охладить. Нарезать кубиками.
Апельсин очистить от кожуры и косточек и разделить не небольшие ломтики. Добавить к мясу курицы.
Лук нарезать на средние кубики и обдать кипятком, дать стечь воде и обсушить.
Рис предварительно отварить в воде, откинуть на дуршлаг, и просушить.
Лук и рис добавить к основным продуктам.
Мелко порезать петрушку, посолить, поперчить, и добавить сметану и майонез.
Все ингредиенты перемешать.Дать салату настояться в течение 20 минут
Готовый салат из курицы с апельсинами выложить на листья салата. Сверху посыпать обжаренным миндалем и резаной петрушкой.
Приятного аппетита!
