• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Курица с апельсинами

Курица с апельсинами

Ингредиенты

• окорочка — 4 шт
• апельсины — 1 шт
• лук зеленый — 1 пучок
• оливки — 150 г
• соль (по вкусу)

Курица, запеченная с апельсинами, получает нежный кисло-сладкий вкус благодаря сочетанию цедры и сока цитруса. Окорочка подрумяниваются на сковороде, а затем томятся в духовке с зелёным луком и оливками, которые добавляют солоноватую глубину блюду.

Приготовление

1. 
   1

   Апельсин здесь играет роль вспомогательного ароматизирующего ингредиента. Сок апельсина придает кисло-сладкий вкус. Для этого рецепта можно брать или окорочок, или курицу. Особой разницы нет. Нужно взять 4 куриных окорочка. Вымыть их и просушить на бумажном полотенце.Срезать с апельсина цедру. Затем выдавить сок.

2. 
   2

   Окорочка посолим, поперчим и обжарим на растительном масле в сковороде до золотистой корочки. Затем окорочка переложим в форму для запекания.

3. 
   3

   Разрезать зеленый лук, выложить вокруг куриного мяса. Сюда же добавить оливки и цедру апельсина. Все залить апельсиновым соком.

4. 
   4

   Затем форму с нашей курицей поставим в горячую духовку (температура в духовке 180 градусов) и запекаем до готовности примерно минут 25.

Ссылка скопирована