Овощной салат с жаренными грибами
Ингредиенты
Свежие шампиньоны - 200 г
Красная фасоль - 1 банка
Сладкая кукуруза - 1 банка
Сладкий перец (красный) - 1 шт
Маринованные огурцы - 3-4 шт
Зелень укропа и петрушки - по вкусу
Соль, лимонный сок , ореховое масло - по вкусу
Яркий, овощной салат.
Приготовление
Грибы нарезать и обжарить в сковороде под закрытой крышкой с небольшим кол. оливкового маслапока жидкоть не выпарится.
Нарезать мелко сладкий перец и маринованные огурчики.
В большой салатник выложить красную фасоль (заранее промыть под водой), сладкую кукурузу, нарезанные овощи . Добавить обжаренные грибы, нарезать зелень.Посолить и полить лимонным соком по вкусу. Хорошо перемешать.
Готово! Приятного аппетита !
