• Главная
• >
• Салаты
• >
• Овощной салат с шампиньонами

Овощной салат с шампиньонами

Ингредиенты

• куриное яйцо — 4 шт
• горошек консервированный — 1/2 банка
• картофель — 6 шт
• свекла — 300 г
• майонез соль перец зелень (по вкусу)
• шампиньоны или другие маринованные грибы — 5 ст.л.

Это сытный и калорийный салат.

Приготовление

1. 
   1

   Предварительно отвариваем овощи. Для этого картофель и свеклу тщательно с губкой моем. Кладем в разные кастрюльки, заливаем холодной водой, солим и варим до готовности. Готовность можно проверить зубочисткой, или просто засечь время варки. В среднем картофель варится 30 минут, свекла 60 минут. Готовые овощи остудить.

2. 
   2

   Картофель очистить от кожуры, и очень осторожно (горячий) порезать острым ножом на квадратики. Теперь свекла. Чтобы она быстрее остыла я реже её на половинки. После уже очищаю о кожуры. Далее режем на пластинки и кубиками. Яйца обязательно отварите вкрутую. Обдайте ледяной водой, очистите от скорлупы, снова сполосните водой от остатков скорлупы. Порубите острым ножом яйца на мелкие квадратики. Теперь нужно сложить все продукты в салатник. Также добавьте и грибочки. Если крупные, то обязательно порезать на мелкие кусочки. И также добавить горошек консервированный. Его нужно откинуть на сито, чтобы стекла жидкость. Добавляем майонез домашний или магазинный.

3. 
   3

   Перемешайте тщательно салат. Иногда приходится это делать долго, потому как часто картофель склеивается, и приходится ложкой каждый кусочек разделять. Салат готов. Храните обязательно в холодильнике и накрыть крышечкой.

4. 
   4

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована