Овощной суп
Ингредиенты
Кабачок - 1 шт
Капуста - 100 г
Капуста цветная - 100 г
Картофель - 3 шт
Рис длиннозернистый - 50 г
Соль - по вкусу
Овощная приправа - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Супчик получается очень свежим и легким. Для тех, кто на диете в самый раз.
Приготовление
Для начала хорошо промываем рис, до прозрачной воды, ставим вариться на огонь до полуготовности риса. А тем временем подготавливаем овощи: режем морковь соломкой.
Картофель чистим и режем кубиками.
Цветную капусту режем на мелкие соцветия.
Помидоры нарезаем кубиками.
Зелень мелко режем.
Кабачки нарезаем небольшими кубиками.
Готово! Бросаем в бульон картофель, цветную капусту , кабачки. Солим, перчим, добавляем любимые приправы, и варим почти до готовности овощей. За несколько минут до готовности добавляем остальные овощи. Капусту я ложу в конце, так как я люблю, чтобы она была хрустящей.
