• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Палочки с кунжутом и маком а-ля гриссини

Палочки с кунжутом и маком а-ля гриссини

Ингредиенты

• сахар — 2 ч.л.
• соль — 1 ч.л.
• ржаные отруби — 1 ч.л.
• мука — 300 г
• опара — 125 г
• растительное масло — 1 ст.л. + для смазки
• черный кунжут — 3 ст.л.
• мак — 3 ст.л.
• теплая вода — 125 мл

Закусочные хлебные палочки к супу, чаю и просто так. Попробуйте ;) Опару можно приготовить по рецепту Ванильные рулетики (на хмелевой закваске)

Приготовление

1. 
   1

   В контейнер хлебопечки налить воду, добавить соль, сахар, масло.

2. 
   2

   Всыпать муку и отруби.

3. 
   3

   Влить опару. Включить хлебопечку в режиме "Багет".

4. 
   4

   Готовое тесто вынуть из хлебопечки, разделить на 2 части, каждую раскатать и смазать растительным маслом.

5. 
   5

   Одну посыпать кунжутом, другую маком.

6. 
   6

   Каждый вид свернуть в три слоя,

7. 
   7

   укладывая один на другой с разных сторон.

8. 
   8

   Затем чуть раскатать и нарезать полосками.

9. 
   9

   Каждую полоску закрутить в спираль.

10. 
    10

    Готово! Выпекать при 200*С до румяности около 15 минут. Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована