• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Яйца а-ля пашот

Яйца а-ля пашот

Ингредиенты

• Яйца куриные — 2 шт
• Масло сливочное — 10 г
• Любимые специи (по вкусу)
• Зелень (по вкусу)

Это конечно не яйца пашот, но очень близкие к ним. По рецепту яйца можно довести до любого состояния желтка.

Приготовление

1. 
   1

   Сначала набираем в чайник воду и ставим нагреваться. Подготавливаем силиконовые формочки, выкладываем в них по 5 грамм сливочного масла.

2. 
   2

   Размазываем масло по формочкам.

3. 
   3

   Формочки ставим на дно кастрюли. Выбиваем яйца сначала в тарелочку, а затем аккуратно переливаем в формочки.

4. 
   4

   Наливаем в кастрюлю кипящую воду, до половины высоты формочек. Следите, чтобы закипевшая вода не попадала в формочки. С момента закипания воды в кастрюле проходит 3 минуты. Газ выключаем, формочки вынимаем.

5. 
   5

   Переворачиваем на тарелку, посыпаем любимыми специями, украшаем зеленью. У нас получился жидкий желток.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована